Рождество в Польше: как отмечать и что дарить

Рождество в Польше – один из самых важных праздников в польской культуре. Ему здесь отведено особое место, так как в большинстве своем поляки – народ религиозный. Они тщательно готовятся к этому празднику, выбирают друг другу подарки, покупают продукты для приготовления традиционных рождественских блюд.

Дата Рождества в Польше

Какого числа Рождество в Польше? Так как большинство поляков – католики, то и Рождество они празднуют согласно этому течению – 25 декабря (в отличие от 7 января, которое является датой православного Рождества в России, Беларуси и раньше – Украине).

Празднование Рождества в Польше

Празднование Рождества в Польше (Boże Narodzenie) имеет глубокие религиозные корни и является одним из наиболее важных и торжественных событий в католической культуре этой страны.

Подготовка к Рождеству в Польше начинается задолго до самого праздника. Рождеству предшествует четырехнедельный Адвент. Это время ожидания, которое для верующих людей в первую очередь наполнено духовными приготовлениями и ежедневными утренними мессами. 

В период Адвента в Польше стараются не употреблять в пищу мясные блюда, ходят в костелы и готовят для родных специальный адвент-календарь в виде домика, шкатулки или плаката на стену с карманами на каждый день. В этих карманах прячут мини-подарки, сладости, сувениры и прочие приятные мелочи. Поста в это время, как такового, нет, однако поляки часто сами ограничивают мясные продукты ( заменяя их рыбными). Алкогольные напитки не приветствуются.

В ожидании Рождества семьи украшают дома, устанавливают рождественские ёлки и украшения. Кстати, что касается елки, то у нее есть отдельная история.

Несомненно, именно ель – главная героиня рождественского торжества в Польше. Но таковой она является относительно недавно – традиция ставить елку в доме на Рождество пришла в Польшу примерно в 18-19 столетии. При этом изначально было принято устанавливать в доме не все дерево, а лишь ее верхушку (ее подвешивали под потолком). И делали это вовсе не для красоты. Считалось, что jodłka, висящая таким образом, отгонит от дома злых духов. 

У церкви, конечно, существует своя интерпретация значения ели в рождественскую ночь – ксендзы видят в ней библейское древо, с которого Ева сорвала запретный плод. В любом случае, какими бы ни были настоящие истоки, традиция ставить ель на Рождество уже укоренилась в Польше.

Также популярными символами Рождества в стране являются звёзды и ангелы. Одной из звезд обязательно украшают вершину елки. Нередко дома украшаются рождественскими венками и свечами.

Еще одним важным рождественским атрибутом в Польше считаются ясли – место рождения Иисуса Христа и фигурки ангелов, символизирующие божественную защиту. Зачастую тематическая композиция собирается прямо под рождественской елью. Она может быть сделана из картонных коробок и украшена яркими цветами и фигурками, представляющими сцены из Рождественской истории.

Для большинства поляков Рождество – это семейный праздник, поэтому они собираются вечером предшествующего ему дня (24 декабря) на традиционный ужин, который называется Вигилия (Wigilia – аналог православного Сочельника). Вигилия – это самый важный обед Рождества в Польше. Семьи собираются вокруг стола и разжигают свечи. Традиционное блюдо для Wigilia — это barszcz (борщ), польские пельмени (pierogi) и рыба – карп. 

Изначально так называлась рождественская литургия, всенощная, однако теперь Вигилией именуют теплый семейный ужин для встречи Рождества.

В течение вечера семья, собравшаяся вокруг стола, чтит традиции и читает молитвы. К еде не приступают до того момента, пока на праздничном небосводе не появится первая звезда (отсылка к Библии). Зачастую после еды поют пастушьи песни (kolędy), обмениваются пожеланиями и подарками. Затем многие польские католики идут в церковь на полуночную мессу (торжественное богослужение, посвященное Рождеству), которая проходит в полночь между 24 и 25 декабря.

25 декабря и 26 декабря (День Стефана) также отмечаются как Рождество и являются праздничными днями. Семьи часто собираются, чтобы провести время вместе, посетить друзей и родственников.

В Польше люди верят, что никак нельзя встречать Рождество в одиночестве, поэтому считают своим долгом убедиться, что никто из родственников, друзей и даже случайных знакомых не останется в этот вечер один.

Что надеть на Рождество в Польше?

На Рождество не принято одеваться официально, но все же стоит помнить, что, чем традиционнее семья, с которой вы собираетесь праздновать Рождество, тем более строгий наряд рекомендуется надеть. 

Что касается уличных празднований, то в городах Польши проводят рождественские ярмарки (Bożonarodzeniowe jarmarki), в ходе которых на площадях оборудуют специальные торговые места, где можно купить подарки близким или украшения для дома. Там же проводят костюмированные балы, маскарады, показывают театрализованные представления.

6 декабря в Польшу «приходит» Святой Николай и приносит подарки детям. Этот день называется Mikołajki. На следующий день после Wigilia, 25 декабря, подарки обычно дарят Святому Миколаю.

А вот 6 января в Польше отмечается Праздник Трех Королей, который является завершением рождественского сезона. Это один из главных католических праздников, который отмечается в честь прихода трех волхвов или королей — Каспара, Мельхиора и Бальтазара после рождения Иисуса. В этот день люди активно участвуют в религиозных празднествах и парадах.

Традиции Рождества в Польше

Традиции Рождества в Польше богаты и глубоко укоренились в культуре этой страны. Некоторым из них уже много веков, и жители Польши тщательно их соблюдают. Другие появились совсем недавно, но уже завоевали любовь среди местного населения.

Поляки чтут свои традиции, сколько бы лет тем ни было. Поэтому если вы поехали на Рождество в Польшу, то уважайте все существующие в стране традиции независимо от того, считаете ли вы их исконными или нет.

Во многих польских домах сохранилась традиция, по которой под скатерть, лежащую на рождественском столе (обязательно белоснежную), кладут немного сена. Так стол украшается, при этом на нем должно быть 12 блюд, представляющих 12 апостолов. Главным блюдом является рыба, обычно карп. О блюдах чуть подробнее расскажем ниже.

Еще одной важной традицией является зажжение свечей. Вечером 24 декабря перед праздничным ужином многие польские семьи разжигают свечи и ставят их в окнах. Это символ света Христа и знак приветствия для Святой Семьи. Свечи горят всю ночь до рассвета.

В некоторых воеводствах на Рождество практикуются Колядки или chodzenie z gwiazdą. Это традиционный обычай, при котором дети и взрослые идут от дома к дому, поют рождественские песни и желают счастья владельцам домов. Колядки часто сопровождаются рождественскими стихами.

Вообще традиция колядовать или «ходить со звездой» постепенно уходит в прошлое, но в небольших населенных пунктах дети до сих пор заходят в гости к соседям со звездой, сделанной собственными руками.

Это только некоторые из традиций Рождества в Польше. Каждый регион и семья могут иметь свои собственные уникальные обычаи и обряды, но религиозные аспекты и семейное объединение являются общими чертами Рождества в этой стране.

Что готовят на Рождество в Польше

Как мы уже отметили вечером, несмотря на то, что сам праздник наступает 25 декабря, торжественная трапеза начинается 24 декабря.

В Польше на Рождество традиционно подают 12 блюд, которые символизируют 12 апостолов и являются частью Рождественской Вечери (Wigilia). Этот обед считается одним из главных событий Рождества в польской культуре. При этом блюда обычно вегетарианские, так как Рождество в Польше отмечается постом до полуночной мессы.

Список блюд на Вигилию:

Перед тем, как перечислить 12 блюд Вигилии, необходимо напомнить о том, что перед трапезой, когда проходят домашние евангельские чтения, люди преломляют Opłatek – пресный хлеб который символизирует тело Христово. Он часто выпекается с изображением рождественских сцен и символов и является обязательной частью праздничного стола в Польше га Рождество.

Итак, некоторые блюда, которые готовят в Польше на Вигилию:

1. Карп (Karp) — это жареный карп с карамельным соусом, орехами и сухофруктами. Карп является главным блюдом Рождественской Вечери. Он может быть приготовлен по-разному, но чаще всего жарится в масле и подается с картофельным салатом.
2. Борщ (Barszcz Wigilijny) — свекольный суп, который часто подают с уксусом или вареными яйцами. Он имеет ярко-красный цвет и обязательно присутствует на столе. Обычно подается с укропом и сметаной.
3. Пероги (Pierogi) – это польские пельмени, которые могут быть начинены картофелем, сыром, грибами, мясом или фруктами. Они часто подаются с луком и сметаной.
4. Пельмени (Uszka) — это маленькие пельмени, напоминающие ушки, их обычно подают в бульоне. Они могут быть начинены грибами или капустой.
5. Рыба по-гречески (Ryba po grecku) — это рыбное блюдо, которое обычно готовится из трески и подается с морковью, горошком и петрушкой в томатном соусе.
6. Кутья (Kutia) — это традиционный десерт на Рождество, который состоит из пшеничной крупы, меда, орехов и сухофруктов. Символизирует связь между живыми и умершими.
7. Имбирные пряники (Pierniki)  — это  пряники, которые могут быть украшены разноцветной глазурью и служат десертом.
8. Компот из сухофруктов (Kompot z suszu) — это фруктовый компот, обычно приготовленный из сухофруктов, таких как чернослив, изюм и яблоки.
9. Бигос (Bigos) — это блюдо, больше известное как «капустное рагу» или «голубцы», которое готовится из квашеной капусты, мяса и иногда грибов.
10. Клёцки с маком (Kluski z makiem) — это традиционные польские клецки, подаваемые с маком, сахаром и медом.
11. Маковец (Makowiec) – это польский рождественский десерт — маковое пирожное, которое готовится из мака, меда и орехов и заворачивается в слоеное тесто.
12. Селедка в масле (Śledzie w oleju) — это селедка, маринованная в масле и приправленная луком и карамелью.

Это лишь общий список 12 блюд, и конкретные угощения могут варьироваться в зависимости от региона и семейных традиций. Однако поддержание традиции подачи 12 блюд на Рождество имеет важное значение для польской культуры и религиозных обрядов.

Алкоголь на праздничный стол традиционно не ставят. Но все зависит от обычаев, принятых в конкретной семье. Кое-где к обеду подают вино или более крепкие напитки. И, хотя это не особенно распространено, но вполне возможно.

Кроме этого, существуют и некоторые поверья относительно рождественского стола в Польше. Например считается, что число гостей за столом должно быть четным, а общее число блюд, наоборот, нечетным. При этом традиционный карп и другая рыба могут идти под одним блюдом «рыбные блюда». Также считается, что необязательно съесть каждое блюдо, но попробовать хотя бы кусочек от каждого – очень желательно.

Что подарить на Рождество в Польше

Традиция обмена подарками на Рождество в Польше становится все более популярной, особенно среди детей. Подарки могут быть распакованы в Рождество утром или после возвращения из церкви.

Обмен подарками — важная часть польской рождественской традиции. В Польше подарки обычно «приносит» Санта Клаус (Святой Николай, Święty Mikołaj).

Их дарят дважды. Первый раз  — после завершения ужина 24 декабря. Подарки обычно раскладывают под ёлкой или на специально выделенном месте. Второй раз  — на праздник Трех Королей, который приходится на 6 января. Он также сопровождается обменом подарками, и это дополнительная возможность для семей и друзей собраться и порадовать друг друга.

Типичные подарки

Типичными подарками на Рождество в Польше являются книги, игрушки, конфеты и сладости, одежда и предметы ручной работы. Кроме того, подарки могут быть связаны с религиозными символами Рождества.

Упаковка подарков играет важную роль в традиции обмена подарками. Сюрпризы обычно упаковывают в красивую рождественскую бумагу и украшают лентами и бантами.

Кроме обмена подарками среди семьи и друзей, на Рождество в Польше также распространена традиция обмена ёлочными подарками на рабочем месте или среди коллег. Также в рождественский сезон многие польские семьи и организации уделяют внимание благотворительности и помогают нуждающимся, делая пожертвования или участвуя в благотворительных мероприятиях.

Популярные подарки

Подарки на Рождество в Польше обычно выбирают с заботой и вниманием, так как этот праздник имеет особенно важное значение в культуре страны. Вот несколько популярных идей для подарков на Рождество в Польше:

1. Красивые рождественские украшения, такие как рождественские шарики, елочные игрушки, венки или свечи могут быть отличным подарком для создания праздничной атмосферы в доме получателя.
2. Если человек, которому вы дарите подарок, любит читать, подарите ему хорошую книгу. Литература имеет важное место в польской культуре, и есть много замечательных авторов и книг на польском языке.
3. Польская рождественская выпечка, такая как pierniki (имбирные пряники), makowiec (маковое пирожное) или sernik (сырник), является вкусным и традиционным подарком.
4. Ручные изделия и подарки, созданные с любовью, везде и всегда ценятся. Вы можете подарить вязаные шарфы, варежки, рукодельные украшения или даже самодельные открытки.
5. Множество магазинов предлагают рождественские подарочные наборы, которые включают в себя разнообразные товары, такие как косметика, шоколад или чай. Это удобный способ подарить несколько мелких подарков в одном (считается, что дарить алкоголь не стоит).
6. Если у вас есть дети в списке получателей, игрушки всегда популярны. Традиционные польские рождественские подарки включают в себя куклы, мягких медведей и конструкторы.
7. Ароматические свечи, диффузоры и другие предметы ароматерапии могут создать уютную атмосферу в доме во время Рождества.
8. Если вы не уверены, что выбрать, подарочная карта в магазин или ресторан может быть отличным вариантом, который позволит получателю выбрать подарок по своему вкусу.

Не забывайте об упаковке подарка – красивая «одежда» добавит особенный шарм вашему знаку внимания.

Выходные дни на Рождество в Польше

В Польше Рождество — это особенно важный и торжественный праздник, и большинство магазинов и учреждений закрываются во время праздничных дней.

Как правило, рабочее и выходное время распределяется следующим образом:

• 24 декабря празднуется Вигилия — это день Рождественской Вечери, когда семьи собираются для особого ужина. 24 декабря обычно является рабочим днем, но многие предприятия и офисы закрываются раньше, чем обычно, а значит у работников это может быть короткий рабочий день. Однако этот день не является официальным государственным выходным.
• 25 декабря (Pierwszy dzień Bożego Narodzenia) – это первый день Рождества, который является официальным государственным выходным днем в Польше. В этот день большинство магазинов и учреждений закрыты. 
• 26 декабря (Drugi dzień Bożego Narodzenia) — этот день также является официальным государственным выходным днем. Он называется «Вторым (другим) днем Рождества» и также отмечается как праздник. В этот день люди продолжают праздновать и проводить время в кругу семьи и друзей.

Таким образом, в Польше Рождество отмечается в течение двух официальных государственных выходных дней — 25 и 26 декабря, а 24 декабря, хотя и не является официальным выходным, считается очень важным днем, когда семьи собираются для особой Вечери.

При этом важно помнить, что сувенирные лавки, ярмарки и развлекательные учреждения могут работать по своим графикам.

Куда поехать на Рождество в Польше

Польша предлагает множество прекрасных мест для празднования Рождества. Некоторые из самых популярных мест, куда можно поехать на Рождество в Польше:

1. Столица Польши — Варшава, в Рождество преображается в волшебный город с красивыми рождественскими рынками. Главная Рождественская ярмарка находится на старом городском рынке и предлагает разнообразные подарки, угощения и украшения. Вы также можете посетить Старый город и насладиться его исторической атмосферой.
2. Краков также известен своими красивыми рождественскими рынками и праздничными украшениями. Главный рождественский рынок находится на площади и предлагает широкий выбор подарков, аттракционов и развлечений. В Рождество в Кракове также проводятся множество музыкальных и художественных мероприятий.
3. Вроцлав известен своими красивыми рождественскими иллюминациями и рождественскими рынками. Главный находится на Рыночной площади, а вокруг него располагаются множество исторических зданий и достопримечательностей.
4. Если вы предпочитаете Рождество в горах, посетите Закопане в Татрах. Здесь вы найдете уютные горные курорты с традиционной атмосферой. Также здесь множество ресторанов предлагают праздничные мероприятия и вкусную польскую кухню.
5. Небольшой город Кельце в Польше известен своими традиционными рождественскими обрядами и праздничными мероприятиями. Здесь вы сможете погрузиться в настоящую польскую рождественскую атмосферу и своими глазами увидеть уникальные обычаи.

Польша предлагает разнообразные варианты для празднования Рождества. Выбор зависит от ваших интересов и предпочтений.

Рождество имеет огромное значение для поляков, так как это время, когда люди собираются вместе, чтобы отпраздновать рождение Иисуса Христа и вспомнить свои корни. Этот праздник напоминает им о том, что Бог любит всех людей и всегда готов помочь им в трудные моменты. Кроме того, Рождество — это время, когда можно забыть о повседневных проблемах и насладиться общением с близкими людьми.